음식을 고르게 섭취하고 있는지는 음식의 색의 다양성으로도 알 수 있다고 합니다. 컬러푸드의 색상은 Red, Purple, Orange, Yellow, Green, White 그리고 Black 7가지로 이루어져있습니다. 음식의 비주얼도 무시할 수 없죠? 다양한 색이 어우러진 색감은 몸에 좋을 뿐 아니라 식감을 돋우기도 합니다. 보여지는 색이 과연 미각에 영향을 미칠까요? 옥스포드 대학의 찰스 스펜스(Charles Spence)는 시각과 후각이 맛을 결정하는데 있어 결정적인 역할을 한다고 말합니다. 미각, 청각, 질감, 촉각 등은 상대적으로 적은 영향을 끼칩니다. “우리 뇌의 거의 절반이 시각과 관련된 정보를 처리하기 위해 사용되는 반면, 미각과 관련된 부분은 뇌의 몇 퍼센 트에 불과합니다. 이것이 음식의 ..

하루에 단 15분 운동하는 것만으로도 기대수명을 3년이나 늘릴 수 있다는 조사 결과가 나왔다. 영국의 건강보험사 바이탤러티(Vitality)가 전 세계 보험고객 14만 명을 대상으로 건강습관 및 기대수명 간의 관계를 분석한 결과, 하루 최소 15분만 운동해도 기대수명이 눈에 띄게 연장된다는 사실을 확인했다고 밝혔다. 조사에 따르면 일주일에 30분 미만으로 운동하던 사람이 12개월 동안 일주일에 90분가량으로 운동시간을 늘릴 경우, 기대수명이 3년이나 늘어나는 것으로 나타났다. 이는 하루 평균 약 15분 운동하는 꼴이며, 15분의 운동 안에는 단시간 조깅이나 자전거 타기뿐만 아니라 잔디를 깎는 일상생활 등의 움직임도 포함돼 있다. 일주일에 30분 미만으로 운동하던 사람이 일주일에 3시간, 하루 평균 25분..